В первые два-три дня после родов, новорожденный ребенок высасывать из груди совсем немного молока, это связано с тем, что он еще очень слаб, у женщины вырабатывается так называемое молозиво, отличающееся очень высокой питательной ценностью. Молозиво - это довольно густая светлая жидкость с повышенным содержанием белка. Иногда его концентрация доходит до 7% и более. Вместе с тем жира в молозиве мало, и это соответствует еще слабым пищевым возможностям новорожденного. Зато состав жира молозива таков, что он полностью усваивается и в достаточной степени удовлетворяет потребности малыша. Концентрация углеводов в молозиве колеблется в довольно широких пределах и во многом зависит от качества питания матери. Молозиво отличается высоким содержанием минеральных веществ (кальция, магния, фосфора и др.). И наконец, в нем самая высокая концентрация защитных факторов (различные антитела, лизоцим и др.), которые обеспечивают ребенку так называемый пассивный, не вырабатываемый им самим иммунитет, предохраняющий его от воздействия различных инфекционных агентов.
Переходное молоко начинает вырабатываться с 4-5-го дня лактации у матери. В нем меньше белка и минеральных веществ, но повышается содержание жира. Одновременно заметно возрастает количество вырабатываемого молока. Постепенно состав грудного молока становится более постоянным, и на 2-3-й неделе после родов устанавливается секреция зрелого грудного молока. От коровьего зрелое женское молоко отличается значительно большим содержанием молочного сахара.
В рубрике: Кормление от рождения до 1 года
