Прежде всего рекомендуется овощное пюре (из кабачков, картофеля, тыквы, репы). Оно особенно необходимо детям, страдающим рахитом, преждевременно родившимся, с проявлениями экссудативного диатеза.
Дети, которые сначала на прикорм получают кашу, привыкают к сладкой пище и потом очень неохотно едят овощи.
Начинайте давать овощное пюре перед одним из дневных кормлений, предложив сначала всего 1-2 чайные ложки. На следующий день в это же кормление дайте 4-5 ложек и так постепенно за 7-10 дней доведите до нормы (100-150 г), полностью заменив грудное кормление (или кормление смесью). После овощного пюре дайте малышу попить какой-нибудь сок.
Когда он привыкнет к пюре из одного какого-либо продукта (картофель, морковь), приготовьте блюдо из 2-3 овощей, что более целесообразно, так как смешанное пюре содержит более полноценный набор пищевых веществ. Но помните: картофель не должен составлять более 1/2 объема блюда; он содержит много крахмала и беден кальцием. Очень полезны детям капуста, морковь, томаты. В тыкве, капусте, кабачках меньше углеводов, чем в других овощах, что важно учитывать при кормлении детей с избыточной массой тела. В овощное пюре неплохо добавлять яичный желток и мясной фарш.
Прикармливать можно и специальными плодоовощными консервами, выпускаемыми пищевой промышленностью. Из них очень полезны пюре из зеленого горошка, тыквы, кабачков, шпината, которые обычно не готовят в домашних условиях.
Имеются и импортные сухие питательные смеси на овощной и фруктовой основе - «Бебимикс», «Фрутолино». В их состав входят яблоки, бананы, кабачки, шпинат, морковь и другие овощи и плоды, а также молоко, растительное масло, сливки. Они обогащены минеральными солями, особенно железом, и витаминами.
Сухие и консервированные продукты очень удобны в употреблении, так как для их приготовления требуется немного времени. И все же... Детское питание фабричного производства чем-то по вкусу похоже одно на другое, и малышу оно может скоро надоесть. Он почувствует в вашей домашней пище более выраженный вкус. Печеные яблоки, к примеру, куда вкуснее, чем яблочное пюре из баночки. Решайте сами, чем лучше покормить малютку.
В рубрике: Кормление от рождения до 1 года
