Энциклопедия детского питания

Набор продуктов
Мясо (свинина)
Капуста квашеная
Лук репчатый
Морковь
Петрушка
Сахар
Бульон
Масло сливочное
Выход - 170 г.
Пищевая ценность: белков - 10,2 г, жиров - 5,5 г, углеводов - 11,4 г, калорийность - 135,3 ккал.
Мясо моют, разрезают на небольшие кусочки, обжаривают, складывают в кастрюлю, заливают бульоном, протушивают, затем кладут капусту, тертую морковь, петрушку, пассерованный лук, лавровый лист, соль, сахар и тушат до готовности.