Энциклопедия детского питания

Набор продуктов
Кабачки
Мясо
Рис
Мука
Помидоры свежие
Лук репчатый
Сыр
Укроп
Сметана
Бульон
Масло сливочное
Выход - 220 г.
Пищевая ценность: белков - 15,6 г, жиров - 15,5 г, углеводов - 13,4 г, калорийность - 261,7 ккал.
Кабачки, очищенные от кожицы, разрезают поперек на порции (кружочками толщиной 3-4 см), удаляют семена и отваривают в подсоленной воде до полуготовности, дают стечь воде и фаршируют. Для фарша в молотое мясо добавляют пассерованный лук, отварной рис и соль. Фаршированные кабачки складывают на смазанный маслом противень, заливают розовым соусом, посыпают сыром и запекают в духовке 30 минут.