Энциклопедия детского питания

Набор продуктов
Картофель
Свекла
Морковь
Яйцо
Зеленый горошек
Яблоки
Огурцы соленые
Майонез
Выход - 150 г.
Пищевая ценность: белков - 2,9 г, жиров - 7,6 г, углеводов - 16,1 г, калорийность - 148,3 ккал.
Помытые свеклу, морковь, картофель отваривают в отдельности, очищают, нарезают мелкими кубиками, так же нарезают круто сваренные яйца, соленые огурцы, яблоки, добавляют зеленый горошек, все перемешивают, немного солят и заправляют майонезом.

Набор продуктов
Масса (г)
брутто
нетто
Картофель
Морковь
Свекла
Огурцы соленые
Лук репчатый
Капуста квашеная
Масло растительное
Выход - 100 г.
Пищевая ценность: белков - 1,4 г, жиров - 4,7 г, углеводов - 13,0 г, калорийность - 102,3 ккал.
Морковь, свеклу, картофель моют, отваривают в кожуре в отдельности. Очищают, нарезают небольшими кубиками. Так же нарезают огурцы, лук, отжатую капусту, соединяют с овощами, солят и заправляют растительным маслом.